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奥纳亚红葡萄酒 2016

Ornellaia 2016

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 意大利国宝级酒庄,四大“雅”之一;

WS
96
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本店售价: ¥1950.0
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商品详情
  • 类型:红葡萄酒
  • 品牌:奥纳亚
  • 产地:意大利-托斯卡纳
  • 货号:IT60026-16
  • 新/旧世界:旧世界
  • 级别:DOC(意)
  • 年份:2016
  • 甜度:
  • 风格:复杂大气、醇厚成熟
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:14.5%vol
  • 建议醒酒时间:120分钟
  • 建议侍酒温度:16-18℃
  • 高分推荐:90分以上
  • 建议搭配菜肴:肉类
  • 葡萄品种: 51%卡本尼苏维翁 / 27%梅乐 / 18%卡本尼弗朗 / 4%小维度

意大利国宝级酒庄,四大“雅”之一

奥纳亚 2016




权威评分:

★ Decanter:98/100

★ Wine Advocate:98/100
★ James Suckling:98/100
★ Jeb Dunnuck:98/100
★ Wine Spectator:96/100
★ Vinous:96/100

酿造工艺:
★ 2016年除了手工筛检以外还引入了光学筛选;
★ 每个葡萄品种和地块都会先在不锈钢罐和水泥罐中在26-30℃的温度下单独发酵,约进行2周。随后进行10-15天的浸皮;

★ 苹果乳酸发酵在橡木桶中进行,70%为新桶,30%为使用过一次的旧桶,并存放于温控酒窖中约12个月,随后进行调配,完成调配后再回到橡木桶中额外熟化8个月。装瓶后会在酒窖中再熟化12个月进行发售;


品尝记录:

入鼻是浓郁的黑莓,香料和雪松的气息。口感浓郁丰富,结合紧致清晰的单宁结构感和清爽明亮的酸度,整体平衡优雅,余味悠长。


奥纳亚2016 —张力La Tensione)



专属酒标:
每箱里仅有1瓶特别款酒标;艺术家 Shirin Neshat 受邀演绎2016年奥纳亚佳酿 “张力”,在第11届“艺术家之获”合作专项中展艺显才:创作庄园专属艺术品、客制限量大瓶系列包装,并设计足以诠释佳酿性格的专属酒标,典藏于标准瓶(750毫升)箱内。




奥纳亚酒庄于1981年成立于利佛诺省(Livorno)的保格利(Bolgheri)地区,在托斯卡纳的西边,紧邻海边,由91公顷的葡萄园组成。由于靠近大海,土壤又被冲击过,也有火山的形成,还加上受地中海气候的影响,该庄园的高级葡萄获得非常有利的种植环境。酒庄有两个主要的葡萄园:一个是奥纳亚园的原始葡萄园,酒厂就位于此;另一个是贝拉瑞亚园(Bellaria),位于保格利小镇的正东方。




1985年,酒庄开始酿造首个年份酒款。1991年,米歇尔·罗兰(Michel Rolland)成为奥纳亚酒庄的酿酒顾问。2002年,奥纳亚酒庄被美国加利福尼亚州的罗伯特-蒙大维(Robert Mondavi)公司购买,其后蒙大维邀请著名的花思蝶集团(Frescobaldi)共同掌管奥纳亚等几家意大利酒庄,并各持50%股份。2005年,花思蝶家族斥巨资将奥纳亚剩余的股份全部买下并经营至今。这样,奥纳亚又回到了意大利人的手中。


20多年前自奥纳亚酒庄奠基之时,庄园就有这样的远见:未来的意大利葡萄酒必须创出自有的全新酿酒工艺,追求绝佳品质。为实现这个目标,必须寻求得天独厚的产 地,掌握正确的时机,并配备一个最佳的团队。这些都构筑成为一种理念,并激发潜力无限的奥纳亚酒庄。凭借其智慧的团队和酿酒哲学,以及“艺术家”独创的灵感,每一个年份的葡萄酒都被精雕细琢成新的杰作。


酒园故事

奥纳亚酒庄于1981年成立于利佛诺省(Livorno)的保格利(Bolgheri)地区,在托斯卡纳的西边,紧邻海边,由91公顷的葡萄园组成。由于靠近大海,土壤又被冲击过,也有火山的形成,还加上受地中海气候的影响,该庄园的高级葡萄获得非常有利的种植环境。酒庄有两个主要的葡萄园:一个是奥纳亚园的原始葡萄园,酒厂就位于此;另一个是贝拉瑞亚园(Bellaria),位于保格利小镇的正东方。


1985年,酒庄开始酿造首个年份酒款。1991年,米歇尔·罗兰(Michel Rolland)成为奥纳亚酒庄的酿酒顾问。2002年,奥纳亚酒庄被美国加利福尼亚州的罗伯特-蒙大维(Robert Mondavi)公司购买,其后蒙大维邀请著名的花思蝶集团(Frescobaldi)共同掌管奥纳亚等几家意大利酒庄,并各持50%股份。2005年,花思蝶家族斥巨资将奥纳亚剩余的股份全部买下并经营至今。这样,奥纳亚又回到了意大利人的手中。


20多年前自奥纳亚酒庄奠基之时,庄园就有这样的远见:未来的意大利葡萄酒必须创出自有的全新酿酒工艺,追求绝佳品质。为实现这个目标,必须寻求得天独厚的产 地,掌握正确的时机,并配备一个最佳的团队。这些都构筑成为一种理念,并激发潜力无限的奥纳亚酒庄。凭借其智慧的团队和酿酒哲学,以及“艺术家”独创的灵感,每一个年份的葡萄酒都被精雕细琢成新的杰作。

关于产区
托斯卡纳位于意大利中部的知名明星产区,有着典型的地中海气候,碱性的石灰质土和砂质黏土,适合种植桑乔维斯,这里有着象基安第,布鲁耐罗蒙塔尔奇诺,这些葡萄酒有着足够的酸度,另外此产区出产非常优质的波尔多品种葡萄酒,但由于法令约束,这类葡萄酒归类为“超级托斯卡纳”,属于IGT级别,有一些也属于DOC级别,例如意大利酒王——西施佳雅,20世纪90年代已经升为DOC级别。
关于国家
位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份。意大利葡萄酒历史相当悠久,葡萄种类多元,各地都有独特的品种,种类之多只有法国可与之相比。2011年约生产41亿多升葡萄酒,全球排名第二;常和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。

意大利半岛大多属于干燥炎热的地中海式气候,但南北长达1200千米,自然气候不同,意大利北部的气候较接近温带大陆性气候,南部则更为炎热干燥。

西北部阿尔卑斯山下的皮埃蒙特是全意大利最精致迷人的葡萄酒与美食的故乡。在这里,大部分的葡萄酒采用单一品种酿造。内比奥罗是皮埃蒙特最精彩的品种,在巴罗洛和巴巴瑞斯科两个最著名的产区酿造成风格强劲、非常耐久存、甚至全意大利最精彩的红酒。巴贝拉和多切托则是以柔和的风格成为了皮埃蒙特迷人而且重要的红酒品种。而白葡萄酒中以麝香葡萄酿造成的起泡酒Asti是全球最著名的起泡甜白葡萄酒。

而位于东北部的威尼托,是全意大利DOC以上等级中产量最大的产区。该产区东部的维罗纳市更是全区最大的酒业中心,不仅产量占全区的三分之二,而且品类繁多,闻名全球,尤其是用葡萄干酿成的葡萄酒,是全世界产量最多的区域。

位于中部的托斯卡纳是意大利知名的明星产区,有着典型的地中海气候环境。碱性的石灰质土和砂质黏土,相当适合栽种桑乔维斯葡萄。全球最著名的桑乔维斯产区全部集中在托斯卡纳境内,例如基安蒂、布鲁耐罗蒙塔尔奇诺,这些葡萄酒有着足够的酸度,散发酸樱桃和茶树叶的香气。

不可不提的是,托斯卡纳产区也出产非常优质的波尔多品种葡萄酒,但由于法令的约束,这类葡萄酒被归类为“超级托斯卡纳”,属于IGT级别。随着国际葡萄品种被越来越的DOC产区接纳,一些“超级托斯卡纳”葡萄酒也随之升级为DOC级别。例如,意大利的酒王——西施佳雅,在20世纪90年代末已被官方正式提升为DOC级别,该DOC叫做“Bolgheri Sassicaia”。
资质证明
夏桑园酒业进口的每一瓶酒都有 报关单 和 卫检证书,您可通过海关网站查询实时通关信息,如有需要您可以联系在线客服索取。
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有机葡萄酒,经国际认证机构认可,严格遵循有机及环保的方式生产。
送礼精选,从外观、口感及品质上都能符合大众要求,是送礼的首选之酒!
超值精选,拥有超高性价比的葡萄酒,通常也是夏桑园的畅销酒款!
专业推荐,由夏桑园评酒小组严格甄选而来,一般荣获过国际著名酒评机构的高分评语或奖项,通常也是夏桑园的中高端酒款!
非标准容量,常见的有375ml、500 ml、 1500ml、3000ml,而葡萄酒的标准容量是750ml。
名庄酒,世界公认的顶级葡萄酒,如,波尔多的各类列级名庄、限量生产的车库酒、膜拜酒等等,售价通常也较高。
梅多克士族名庄(又称中级庄),由“法国波尔多中级酒庄联盟”每年官方严格评定而出,品质非常有保证,属中高级别的波尔多葡萄酒,而且价格更亲民。
波尔多期酒,期酒是一种早期购买葡萄酒的方法,让消费者有机会在当年的葡萄酒还在木桶里尚未装瓶时,购买特定的葡萄酒。期酒是在年份酒上市一年或18个月以前先行付款。购买期酒的一个可能的好处是在期酒阶段,葡萄酒的价格可能比装瓶后在市场上出售时的价格低很多。数量有限,售完即止。
预售酒,类似期酒,也是一类用户可提前购买的葡萄酒。在正式发售前,用户能用一个较低的价格预订购得此类葡萄酒,而且数量有限,售完即止。
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