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一链酒园红葡萄酒

One Chain Vineyard

本店售价: ¥98.0
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  • 商品介绍
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商品详情
  • 类型:红葡萄酒
  • 品牌:一链酒园
  • 产地:澳大利亚-东南澳
  • 货号:AU30067-14
  • 新/旧世界:新世界
  • 级别:不分等级
  • 年份:2014
  • 甜度:
  • 风格:果味为主、柔滑甜美
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:14%
  • 建议醒酒时间:即开即饮
  • 建议侍酒温度:15-18℃
  • 建议搭配菜肴:建议搭配烤牛排享用
  • 葡萄品种: 卡本尼苏维翁 / 西拉子

鲜亮的紫红色酒体,红、黑色水果的果香扑鼻而来,略带一丝香料的气息。这是一款澳洲经典混酿的葡萄酒,口感丰富,结构平衡。浓郁的黑色水果加上木料的香气、甘草和黑醋栗的味道,带来天鹅绒般轻柔绵长的回味,适合陈年。




酒园故事

一链酒园由Peter Leske, Giles Cooke MW 和 Fergal Tynan MW管理,旨在提供它一贯亲民随和风格的葡萄酒。每款酒都体现了品种特色以及标志性的活泼新鲜的口感,让您立即喜欢上它们。酒园旗下的Cricket系列葡萄酒的启发来自对澳大利亚板球的热爱;事实上,“One Chain”就是个英制的长度单位,代表了22码,相当于一个板球场上的某种长度范围。然而,就算你真的不是内行人士,也会被风格内敛、优雅的莎当妮和散发明亮的红色水果、细微橡木香味的西拉子、赤霞珠所折服。




关于产区
东南澳(South-Eastern Australia)是澳大利亚的法定产区(Geographical Indication, GI),位于澳洲的东南部,范围上几乎覆盖了澳洲的每一个重要产区(除了西澳之外),等级上就如法国大区级的级别。从行政范围讲,东南澳产区涉及新南威尔士州、维多利亚州、塔斯马利亚州、昆士兰州和南澳州。

正因为东南澳地域如此广阔,所以气候、地形、海拔等条件就变得非常多样,也就很难有葡萄酒能代表东南澳的口感特点,但有一点是可以确定的,标有“东南澳”标识的葡萄酒价位一般不高,是一类大区级别的葡萄酒。厂商也乐意生产这类标识的葡萄酒,一方面可以突出他们的大品牌葡萄酒(一般来说都是范围更小的子产区);另一方面,如出现不好的年份,厂家就用东南澳的级别标识来生产他们的葡萄酒,确保了大品牌葡萄酒的品质和稳定性。

大部分的东南澳葡萄酒都采用国际品种酿造:卡本尼苏维翁(Cabernet Sauvignon)、梅乐(Merlot)、西拉子(Shiraz)、莎当妮(Chardonnay)、赛美容(Semillon)及白苏维翁(Sauvignon Blanc),一般来说,口感亲民,果香突出,是一类很受欢迎的日常餐酒。

关于国家
澳大利亚不论是的莎当妮白葡萄酒或西拉子红葡萄酒,都有奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质。他们不仅有可口的葡萄酒,而且是他们严格掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。2011年,澳大利亚紧跟阿根廷,成为了全球第六大的葡萄酒生产国。

来自法国的西哈在澳洲称为西拉子,是目前在澳洲被广泛种植的品种,超40%的红酒都以西拉子酿造;卡本尼苏维翁也在澳洲各产区广泛地种植,生产四分之一的澳洲红酒,此外也有少量的梅乐和黑皮诺。

白葡萄以莎当妮为主,带有浓重橡木味和成熟水果香气的莎当妮是澳洲的代表酒款之一。不过赛美容的历史也很悠久,种植面积也相当广阔,而且非常有特色,甚至可耐久放。来自德国的雷司令在澳洲也有非常出色的表现,使得澳大利亚成为除了欧洲以外令人兴奋的产区之一。受到新西兰成功的影响,白苏维翁在澳洲也开始酿出好成绩。

澳大利亚的葡萄酒产区集中在东南角落,聚集了全国95%的葡萄园;除此之外,较重要的产区只有在西澳大利亚西南端、塔斯马尼亚岛与昆士兰州的东南角。整体而言,澳洲的葡萄园位于比较炎热干燥的环境中,但是也有少量葡萄园种植于较寒冷或多雨的区域。

大概从19世纪中叶开始,南澳就成为了澳洲巨大的产酒州,如今一半的澳洲酒出自于此地。温暖而阳光充沛的条件非常有利于葡萄成熟,并获得很好的酒精度。南澳的重点产区都位于阿德莱德市附近,包括城东的阿德莱德丘、城南的麦拉伦威尔、城北的巴罗萨谷与伊顿谷以及更北面的克莱尔谷。
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