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高帝岭永久之臂红葡萄酒

God's Hill Permanent Arm

本店售价: ¥698.0
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  • 商品介绍
  • 酒园故事
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商品详情
  • 类型:红葡萄酒
  • 品牌:高帝岭酒庄
  • 产地:澳大利亚-巴罗沙谷
  • 货号:AU30066-12
  • 新/旧世界:新世界
  • 级别:不分等级
  • 年份:2012
  • 甜度:
  • 风格:复杂大气、醇厚成熟
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:14%
  • 建议醒酒时间:30分钟
  • 建议侍酒温度:15-18℃
  • 建议搭配菜肴:大部分菜肴均可搭配,尤其与肉类、奶酪、意大利面和野味菜肴享用
  • 葡萄品种: 100%卡本尼苏维翁

绚丽的深色宝石红;复杂而突出的黑加仑、黑莓和紫罗兰的香气;口感丰富而且果味浓郁。结构平衡,丹宁细致,回味中带有浆果味。大部分菜肴均可搭配,尤其与肉类、奶酪、意大利面和野味菜肴享用。在适当的环境下保存,此酒可再存放多年。







酒园故事

高帝岭葡萄酒属于Scalzi酒庄下的品牌,酒庄位于著名的巴罗沙产区,是专注酿制精选优质红、白葡萄酒的家族酿酒企业。酒庄延续从传统罗马时期开始实行的意大利中部坎帕尼亚地区的酿酒风格。和家人一起建造高帝岭葡萄酒园之后,对葡萄酒充满热情的Charlie Scalzi's 成立了God’s Hill 葡萄酒品牌,在新时代里秉承祖先的传统酿制技艺,传承经典。


关于产区


澳大利亚葡萄酒以其优良的品质和合理的价格受到了世界各地众多消费者的喜爱。澳大利亚葡萄酒分为四大产区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚(包括塔斯尼亚岛)、西澳。四大产区的葡萄酒各有特色,质量均堪称世界水平。就南澳本身来说,广大的葡萄园生产占近五成全澳大利亚的产量及七成的出口。所以常有人称南澳为 “澳洲红酒之乡”或“红酒区”。南澳主要的葡萄酒产区集中在东南角,其中最著名的要数巴罗沙谷。


巴罗沙谷离南澳州首府阿德莱德的东北部约一小时车程,她是澳大利亚著名葡萄酒的发源地,这里的酿酒历史可追溯至19世纪中期,澳大利亚很多百年知名酒庄都是从这里起家,巴罗沙谷称得上是澳大利亚葡萄酒产业的心脏地区。


巴罗沙谷也因生产西拉子(Shiraz)而出名,山谷拥有连绵的山脉,土质则多为肥沃红土和冲积土,加上地中海气候来自湾区凉爽的海风让成熟期延长,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括赛美容(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。整体而言,巴罗沙谷非常适合生产酒体丰满的红酒,也有着澳大利亚最佳Shiraz产区的封号。



关于国家
澳大利亚已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的莎当妮白酒或西拉子红酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质。他们不仅有可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。2011年,澳大利亚紧跟阿根廷,成为了全球第六大的葡萄酒生产国。

来自法国的西哈在澳洲称为西拉子,是目前澳洲种植最广最重要的品种,超40%的红酒都以西拉子酿造;卡本尼苏维翁也在澳洲各产区广泛地种植,生产四分之一的澳洲红酒,此外也有少量的梅乐和黑皮诺。

白葡萄以莎当妮最重要,带有浓重橡木味和成熟水果香气的莎当妮是澳洲的代表酒款之一。不过赛美容的历史最悠久,种植面积也相当广阔,而且非常有特色,甚至可耐久放。来自德国的雷司令在澳洲也有非常优异的表现,使得澳大利亚成为除了欧洲以外最令人兴奋的产区之一。受到新西兰成功的影响,白苏维翁在澳洲也开始酿出好成绩。

澳大利亚的葡萄酒产区集中在东南角落,聚集了全国95%的葡萄园;除此之外,较重要的产区只有在西澳大利亚西南端、塔斯马尼亚岛与昆士兰州的东南角。整体而言,澳洲的葡萄园位于比较炎热干燥的环境中,但是也要少量葡萄园种植于较寒冷或多雨的区域。

大概从19世纪中叶开始,南澳就成为了澳洲最大的产酒州,如今一半的澳洲酒出自于此地。温暖而阳光充沛的条件非常有利于葡萄成熟,并获得很好的酒精度。南澳的精华产区都位于阿德莱德市附近,包括城东的阿德莱德丘、城南的麦拉伦威尔、城北的巴罗萨谷与伊顿谷以及更北面的克莱尔谷,都名列澳洲的最佳产区。
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