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埃尔德蓝筹西拉红葡萄酒

Eldredge Blue Chip Shiraz

在当地的葡萄酒杂志荣获4颗星

本店售价: ¥388.0
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商品详情
  • 类型:红葡萄酒
  • 品牌:埃尔德酒庄
  • 产地:澳大利亚-克莱尔谷
  • 货号:AU30063-14
  • 新/旧世界:新世界
  • 级别:不分等级
  • 年份:2014
  • 甜度:
  • 风格:辛香凸显、口感强烈
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:14.8%
  • 建议醒酒时间:30分钟
  • 建议侍酒温度:18-24℃
  • 建议搭配菜肴:酱汁味道浓郁的红肉或白肉类佳肴都适合搭配
  • 葡萄品种: 100%西拉子

深红色的酒体,散发黑莓果的香气,略带香料和柔和的橡木香;口感丰富饱满,带有浓郁的果味、香料和软橡木的味道。各种风味相互融合,回味较长。



酒园故事

埃尔德酒庄坐落在海拔420-530米之间的克莱尔谷西部边界,拥有自己的精品酒园和葡萄种植园。作为曾经专门从事农牧的Blyth Plains家族第五代成员,庄主Leigh Eldredge对卡莱尔谷及周边地区的环境知之甚多,1993年他决定在克莱尔谷的中心Sevenhil购买45公顷的土地,用来种植西拉子和桑乔维斯葡萄品种。加上曾经在著名的葡萄酒庄:Leasingham、Stanley 和 Annie’s Lane Quelltaler拥15年丰富的工作经验,Leigh Eldredge出品的酒荣获许多奖项和肯定,成为克莱尔谷顶级葡萄酒种植者之一。Eldredge酒庄酿制的优质葡萄酒秉承一贯的品质特征,在彰显自身个性的同时展现出具有特色的卡莱尔谷风格。

关于产区
葡萄栽种历史始于19世纪40年代的克莱尔谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脉的北部,位于阿德莱德市(Adelaide)北侧130公里处,距离巴罗萨谷(Barossa Valley)仅1小时的车程。该产区长35公里,宽5至10公里,分为5个子产区:Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。这些子产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大,因此其葡萄种植也各具特色。

克莱尔谷的葡萄品种之王为雷司令(Riesling),几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇,当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作,力保产区雷司令的声望。该产区另一优质葡萄品种西拉(Shiraz)常因表现太过出色的雷司令而被忽视。这里凉爽的气候以及漫长炎热的夏天,使酿造出的西拉葡萄酒丰富紧致,颜色深厚,口感柔软绵长。这里的风土条件也适合栽培卡本尼苏维翁(Cabernet Sauvignon),它在这里被认为是与雷司令一样成功的葡萄品种。用其酿制的葡萄酒酒体丰满,颜色深重,味道浓郁。此外,产区还有一些其它的葡萄品种也能够酿制出优质的葡萄酒。如 莎当妮(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)的混酿酒,歌海娜(Grenache)和白苏维翁(Sauvignon Blanc)单一品种酒就是许多酿酒厂的保留酒款。
关于国家
澳大利亚已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的莎当妮白酒或西拉子红酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质。他们不仅有可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。2011年,澳大利亚紧跟阿根廷,成为了全球第六大的葡萄酒生产国。

来自法国的西哈在澳洲称为西拉子,是目前澳洲种植最广最重要的品种,超40%的红酒都以西拉子酿造;卡本尼苏维翁也在澳洲各产区广泛地种植,生产四分之一的澳洲红酒,此外也有少量的梅乐和黑皮诺。

白葡萄以莎当妮最重要,带有浓重橡木味和成熟水果香气的莎当妮是澳洲的代表酒款之一。不过赛美容的历史最悠久,种植面积也相当广阔,而且非常有特色,甚至可耐久放。来自德国的雷司令在澳洲也有非常优异的表现,使得澳大利亚成为除了欧洲以外最令人兴奋的产区之一。受到新西兰成功的影响,白苏维翁在澳洲也开始酿出好成绩。

澳大利亚的葡萄酒产区集中在东南角落,聚集了全国95%的葡萄园;除此之外,较重要的产区只有在西澳大利亚西南端、塔斯马尼亚岛与昆士兰州的东南角。整体而言,澳洲的葡萄园位于比较炎热干燥的环境中,但是也要少量葡萄园种植于较寒冷或多雨的区域。

大概从19世纪中叶开始,南澳就成为了澳洲最大的产酒州,如今一半的澳洲酒出自于此地。温暖而阳光充沛的条件非常有利于葡萄成熟,并获得很好的酒精度。南澳的精华产区都位于阿德莱德市附近,包括城东的阿德莱德丘、城南的麦拉伦威尔、城北的巴罗萨谷与伊顿谷以及更北面的克莱尔谷,都名列澳洲的最佳产区。
用户评价
用户:匿名用户  
2016-07-23 09:22:00
今天特别惊艳这款南澳克莱尔谷的西拉子 最左图,熟果子就不用说,各种佛手柑蜜饯、甘草片、黑椒汁、紫罗兰花的味道啊,太丰富太迷。 陈年能力还很强!
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